jueves, 30 de mayo de 2013
Juanito & la importancia de las vitaminas
Un día en la ciudad de Vitelina vivía un niño, Jaimito era un niño muy
enfermizo, y nunca había acudido al doctor nunca en sus 7 años de vida.
Una mañana Jaimito se empezó a sentir débil, pero aun así asistió a la
escuela, pero jugando con sus amigos en la escuela por accidente se calló y eso
hizo que se raspara en ambas rodillas, al caerse se dio cuenta que se sentía
muy débil, sin ganas de hacer nada. La maestra rápidamente se dio cuenta de lo
sucedido lo cual hizo que llamaran a su madre, la cual llego 15 minutos
después.
Llegando a su casa su mamá lo recostó en su cama para que descansara y
aprovecho para limpiarle las heridas de ambas rodillas pero al hacerlo vio que
sus rodillas aún seguían sangrando y eso hizo que se asustara y lo mejor que
pudo hacer es ponerle gasas y vendas para que disminuyera el sangrado.
A las pocas horas Jaimito se despertó, pero cuando lo hizo ya era tarde,
eran las 9:45 de la noche y no sabía que había pasado, al tratar de pararse se
dio cuenta que su visión le fallaba, no podía ver clara mente, lo que hizo
espantarlo y que gritara del susto.
Su madre al escuchar el grito subió a su cuarto corriendo por las
escaleras llegando; cuando su mamá llego a su recamara con poca luz más que la
de la lámpara de escritorio prendida decidió prender el foco de la recamara y
al prenderlo, se llevó una gran sorpresa, su hijo, Jaimito, tenía pequeñas
manchas que resaltaban en su piel, unas manchas pequeñas pero rojas, asustada
la señora decidió hablarle por teléfono al papa de Jaimito el cual, al saber lo
sucedido fue lo más rápido que pudo a llegar a la casa.
Al llegar trataron que Jaimito subiera por su propia cuenta al carro,
pero no encontró la fuerza suficiente para subirse, lo cual hizo que su papá lo
cargara, de inmediato fueron al hospital más cercano. Al llegar pasaron al niño
al consultorio con el doctor y el doctor con mucha calma y revisando a Jaimito
les explico que tenía mucha suerte que aunque los signos se le presentaron de
golpe en el instante, aun no era muy tarde para tratar al niño.
El doctor les explico que la
deficiencia de vitaminas puede ocasionar enfermedades en piel, anemia, falta de
visión durante la noche, alteración en la coagulación sanguínea y
descalcificación de huesos, por mencionar algunos padecimientos; por lo
anterior, Jaimito debe garantizarse tener un adecuado aporte mediante dieta
balanceada, el cual puede apoyarse con complementos alimenticios y suplementos
vitamínicos.
El doctor les ofreció una guía sobre las
propiedades principales de cada uno de estos elementos, la cual les iba a ser
de gran utilidad; la cual llevaba lo consiguiente:
Vitamina A. Se encarga de proteger la piel, interviene en el proceso de visión
y participa en la elaboración de enzimas (sustancias que aportan cambios
químicos) en hígado y hormonas sexuales.
Vitamina B1 (tiamina). Es importante para el buen funcionamiento del sistema nervioso y
cerebro, así como para disminuir los efectos de la resaca o cruda.
Vitamina B2 (riboflavina). Indispensable para la obtención de energía, crecimiento,
regeneración de tejidos, alivia calambres musculares y disminuye fatiga física
e intelectual.
Vitamina B3 (niacina). Protege de trastornos en circulación sanguínea y permite
desempeñar correctamente las funciones intelectuales.
Vitamina B4 (adenina). Estimula la formación de glóbulos blancos.
Vitamina B5 (ácido
pantoténico). Interviene en el metabolismo de una
sustancia encargada de la memoria y concentración (acetilcolina), reduce el
estrés y proporciona relajación.
Vitamina B6 (piridoxina). Esencial para el buen funcionamiento del cerebro, regularizar el
sistema nervioso y favorecer el metabolismo de proteínas.
Vitamina B7 (colina). Evita que las grasas se acumulen en los órganos.
Vitamina B8 (biotina). Necesaria para la formación de células nerviosas y aliviar el estrés y
dolencias hepáticas.
Vitamina B9 (ácido fólico). Indispensable en la producción de los glóbulos rojos, previene
malformaciones congénitas, regenera células y permite que genitales y sistema
nervioso se mantengan en buen estado.
Vitamina C (ácido ascórbico). Permite adecuada cicatrización de heridas, favorece la absorción
del hierro y protege a las células de las agresiones externas.
Vitamina D (calciferol). Se forma en la piel mediante exposición al Sol, fija el calcio en
huesos y previene caries dentales.
Vitamina E (tocoferol). Impide la destrucción de células y permite la regeneración de tejidos.
Vitamina K. También se le llama antihemorrágica porque es fundamental en los
procesos de coagulación de la sangre.
El doctor les explico que como podían ver, cada vitamina cumple una
función determinada, no hay una más importante que otra, por ello, si incluye
alimentos variados en su dieta regular asegurará el bienestar de su organismo,
pero que tuviera cuidado, ya que si se consumen en exceso pueden ser
tóxicas. Es totalmente falso que las dosis elevadas de suplementos vitamínicos
hagan crecer más a los niños y que incrementen su rendimiento físico.
La mamá de Jaimito aun un poco
intrigada le pregunto al doctor en que tipo de alimentos podría encontrar esas
vitaminas, lo cual el doctor le explico que eran fáciles de adquirir y
encontrar. La vitamina A la obtenemos al ingerir verduras amarillas,
leguminosas, yema de huevo y aceite de pescado; el complejo B en carnes,
cereales integrales, leche y sus derivados; la C en naranja, guayaba,
tangerina, mandarina y verduras en general; la D en aceite de pescado y yema de
huevo, básicamente; la E en vegetales de hoja verde y frutas secas, y la K en
hortalizas verdes y carnes.
Los padres de Jaimito se sintieron muy
satisfechos con la explicación y orientación del doctor.
Pasaron 6 meses y Jaimito estaba de
nuevo en buen estado y con ganas de seguir estudiando y jugando con sus amigos
del vecindario gracias a la dieta balanceada y las vitaminas que lo acompañaban
al consumir sus alimentos.
FIN
Vitaminas
vitaminas (del latín vita (vida) + el griego αμμονιακός, ammoniakós "producto libio, amoníaco", son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).
Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. Esto significa, que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa, sea ésta coenzima o no.
Las frutas y verduras son una principal fuente de vitaminas
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